我是一個地地道道的陜北人，從小就吃著拌湯長大，而我最喜歡的還是大媽給我做的米拌湯。米拌湯的做法和普通拌湯類似，把腌好的沙蓋切成小段，再放點土豆條、豆腐條、西紅柿在鍋里，提前炒好備用，要注意的是，需要專門撈一點米飯來做，如果實在沒有的話，剩下的米飯也可以。剩米飯必須要到開水鍋里回熱，撈起來，瀝干水，然后涼一下，才能拌上面粉。記憶中，大媽先用筷子把米和面拌起來，再嫻熟地晃動一下，米和面掛在一起，白白的好似珍珠一般。這時，在早已備好的臊子里加水，鍋開后，下入裹著面粉的大米，煮上幾分鐘，出鍋時撒入蔥花，一碗香噴噴且充滿愛意的米拌湯就做好了。
我小時候身體不好，每次發燒感冒，大媽就會給我做米拌湯。不需要吃藥打針，只要喝上那么熱熱的一大碗，頭上的汗珠就像下小雨似的不停往下流。吃完拌湯，再蓋上厚厚的棉被睡上一覺，病就好了一大半。
我從滿月后，就被寄養在大媽家里，直到5歲才回到自己的家。在我的記憶里，在大媽家生活的那幾年，是我最幸福的時光。大媽有兩個兒子，都在煤礦工作，相比之下，大爸大媽總是疼愛我這個“幼女”多一些。那時總喜歡跟著大爸大媽上街“串串”，每次都會有所收獲。
工作結婚以后，我變得越來越忙碌，每天的時間被工作和孩子占據。細算一下，已經十幾年沒有和大爸大媽在一起逛街了。這件事漸漸成了我心底的一個疙瘩，在我日復一日的忙碌中被遺忘，又在每一個輾轉反側的夜晚溜進我的腦海。終于在今年過年的時候，我和大爸大媽再度相聚，只不過他們比我想象中更老了一些，我都不敢直視大媽的眼睛，她的眼眶發紅，眼淚一直在眼眶里打轉。
大媽問我想吃什么，我毫不猶豫地脫口而出“拌湯”，大媽笑著說：“大過年的就吃個拌湯。”立刻起身到廚房去做。看著大媽佝僂的背和蹣跚的步伐，我忍不住追上前，像兒時看她做米拌湯一樣陪在她身邊。大媽的動作還是那么嫻熟，看她熟練地攪拌著碗里的米和面，時光好像又回到了小時候。做好之后，盛在碗中，我早已等不及端回桌旁，也顧不得形象就拿起勺子吃起了心心念念的米拌湯。
熟悉的味道一下子涌上心頭，帶著滾燙的熱氣，就像小時候那樣，大口大口地吃著，大媽坐在對面叮囑我“慢點”。我忍不住抬起頭，果然看到在氤氳的水汽中，大媽正含笑看著我，就像在看一個五六歲貪吃的孩子……（信息技術運維分公司 喬姣）